Вирусный бывший шеф-повар McDonald’s раскрывает три больших кулинарных секрета, о которых вы не знали

Вирусный бывший шеф-повар McDonald’s раскрывает три больших кулинарных секрета, о которых вы не знали

Как большой поклонник Майка Харача, бывшего шеф-повара McDonald’s, который делится интересными сведениями о сети в TikTok, я нахожу его последнее видео абсолютно интригующим! Его откровения о пирогах Макдональдса, безопасности пищевых продуктов и учебной кухне поражают.


Как любопытный поклонник McDonald’s, я недавно наткнулся на увлекательное видео бывшего шеф-повара, который поделился некоторыми интригующими мыслями о пищевой цепочке в TikTok. Вот три главных открытия, которые меня весьма удивили:

Я большой поклонник Майка Харача, бывшего корпоративного шеф-повара McDonald’s, получившего широкую популярность в Интернете. В своих видеороликах он делится обширными знаниями: от раскрытия секретов некоторых любимых блюд меню и их подделок в супермаркетах до раскрытия скрытых ингредиентов, используемых самой сетью.

В своем недавнем видео Майк поделился тремя интригующими фактами о менее разрекламированных аспектах меню McDonald’s.

Одна из возможностей: пироги сети были окружены единственным поставщиком, как упоминал Майк, в McDonald’s.

Согласно новостной статье AP за 2018 год, Bama Companies Inc. является единственным поставщиком пирогов примерно для 14 000 ресторанов McDonald’s в США. Этот источник утверждает, что ежедневно они производят более 2 миллионов пирогов.

При установке времени и температуры приготовления для обеспечения безопасности пищевых продуктов важно учитывать погрешность. Например, хотя большинство продуктов готовятся при температуре 165 градусов, учитывая различия в размерах куриных наггетсов и неэффективном кухонном оборудовании, еда все равно должна быть полностью приготовлена.

Я бы рекомендовал сформулировать это утверждение следующим образом: «По его словам, этот метод приводит к повышению средней температуры приготовления примерно на 10–15 градусов. Однако я должен предостеречь, что такие высокие температуры потенциально могут пережарить пищу, создав угрозу риск для безопасности пищевых продуктов».

В-третьих, Майк упомянул о большом учебном центре, который когда-то принадлежал McDonald’s, но с тех пор был закрыт. Основываясь на данных из различных филиалов McDonald’s, эта установка позволила стажерам имитировать шум и суету конкретного магазина в часы пик.

Я чувствовал себя так, как будто ступаю на съемочную площадку, окруженную многочисленными кухнями, где кипит деятельность, и люди выстраиваются в очереди, что напоминает поездку на автомобиле.

После публикации видео на платформе зрители вызвали широкий энтузиазм из-за интригующих подробностей, раскрытых Майком. Один из зрителей выразил желание посетить тестовую кухню и ощутить шум и суету Таймс-сквер в самые загруженные часы.

«Этот материал действительно возбуждает мое любопытство! Корпорация Макдональдс никогда не перестает меня удивлять».

«Может ли эта копия кухни воссоздать сцену, где Карен за стойкой сердито жалуется на забытую картошку фри?» – пошутил третий.

В одном из июньских видеороликов Майк объяснил зрителям, почему решение McDonald’s предложить еду за 5 долларов, несмотря на потенциальные финансовые потери, было мудрым бизнес-ходом.

Смотрите также

2024-07-03 17:49