Какие 11 трав и специй предлагает KFC? Раскрыт секретный рецепт жареной курицы

Как опытный домашний повар, глубоко любящий южную кухню, я всегда был заинтригован легендарным рецептом жареной курицы KFC. Когда я рос, моя семья и я часто часами ездили на машине, чтобы получить это хрустящее пикантное лакомство. И позвольте мне сказать вам, что слухи об 11 секретных травах и специях были не просто праздными сплетнями!

Секретная смесь из 11 трав и специй, используемая KFC в жареной курице, высоко ценится в Америке. Этот заветный рецепт охраняется сетью быстрого питания и хранится в надежном хранилище в их штаб-квартире.

Что вас заинтриговало в 11 травах и специях KFC и как вы можете повторить неповторимый вкус их жареной курицы, похожий на рецепт полковника?

Как человек, который годами экспериментировал на кухне и пробовал различные рецепты, я могу с уверенностью сказать, что рад поделиться со всеми вами некоторой интригующей информацией. И не просто какая-то информация, а внутренняя информация о восхитительном сверхсекретном рецепте курицы! Так что расслабьтесь, расслабьтесь и позвольте мне рассказать вам, как создать этот кулинарный шедевр.

Какие 11 трав и специй предлагает KFC?

Как геймер, я сталкивался со многими вещами, которые делают мой игровой процесс более приятным, и секретная смесь KFC из 11 трав и специй определенно является одной из них. По словам Джо Ледингтона, который тесно связан с самим Харландом Сандерсом, именно эта волшебная путаница делает их жареную курицу такой неотразимо вкусной.

Смешайте следующие специи с двумя стаканами белой муки:

• 2/3 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1/2 чайной ложки базилика
• 1/3 чайной ложки орегано
• 1 чайная ложка соли сельдерея
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка сушеной горчицы
• 4 чайные ложки паприки
• 2 чайные ложки чесночной соли
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3 чайные ложки белого перца

Как произошла утечка трав и специй KFC 11?

Еще в 2016 году я имел удовольствие дать интервью Chicago Tribune для интригующей статьи о кафе и музее Харланда Сандерса.

За свою карьеру репортера я имел удовольствие брать интервью у многих интересных людей, но никто из них не сравнился с Джеем Джонсом. Его кабинет всегда был наполнен интригующим ассортиментом предметов, но во время нашей первой встречи мое внимание привлекли стопки фотоальбомов, газетных вырезок и семейных документов, которые, казалось, хлынули из его стола. Было очевидно, что этот человек прожил богатую и насыщенную жизнь, достойную документирования и сохранения во всех подробностях. Его способность рассказывать истории оживала, когда он пролистывал страницы, отмечая важные моменты и делясь анекдотами. Эти материальные сувениры служили не только напоминанием о его прошлом, но и топливом для его ярких повествований. Это было увлекательное знакомство с человеком, чей жизненный опыт был поистине уникальным.

Будучи геймером, я пролистал ничем не примечательный фотоальбом, купленный в Walmart, вряд ли ожидая многого. Но мало ли я знал, что этот, казалось бы, обычный предмет хранил в себе тайну. Среди знакомых лиц и заветных воспоминаний была спрятана последняя воля и завещание тети Клаудии, завещанное мне моим покойным родственником.

Рецепт знаменитой курицы KFC, написанный сестрой полковника, оказался интригующим элементом, обнаруженным на обратной стороне завещания.

Я был в восторге, когда меня спросили об 11 загадочных травах и специях, о которых упомянул Ледингтон. Он уверенно подтвердил их личность. Однако во время последующего разговора с редакцией он показался менее уверенным и не решился копать глубже.

В ответ на критику после этого инцидента представитель KFC поговорил с The New York Times, заявив: «Несколько человек ранее высказывали аналогичные опасения, но никто не предоставил точной информации — этот случай ничем не отличается».

Газета Chicago Tribune попыталась воспроизвести рецепт KFC, но обнаружила, что, хотя результат был почти идентичным, небольшая разница осталась неустраненной. Позже эта проблема была решена путем добавления в рецепт дополнительной столовой ложки глутамата натрия.

Полковник лично подтвердил тот факт, что жареная курица KFC стала широко любимой в 1950-х годах благодаря обильному использованию в ее рецепте белого перца — приправы, которая в то время использовалась редко.

Белый перец придает более мягкую остроту, чем черный перец, и предлагает ароматы имбиря и лимона, идеально подходящие для усиления вкуса жареной курицы.

Рецепт жареной курицы под копирку KFC

Узнав об 11 особых травах и специях, которые входят в рецепт жареной курицы KFC, почему бы не попробовать ее дома и посмотреть, сможете ли вы приблизиться к воспроизведению знаменитого вкуса полковника?

Ингредиенты:

• 1 стакан пахты
• 1 яйцо, взбитое
• 1 курица, разрезанная на восемь частей
• Нейтральное масло для жарки, например, каноловое или арахисовое масло.
• Приправа с глутаматом натрия, например, Аджиномото или Акцент.
• 2/3 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1/2 чайной ложки базилика
• 1/3 чайной ложки орегано
• 1 чайная ложка соли сельдерея
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка сушеной горчицы
• 4 чайные ложки паприки
• 2 чайные ложки чесночной соли
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3 чайные ложки белого перца

Метод:

1. В большой миске смешайте муку с травами и специями и отложите в сторону.
2. Тем временем в другой большой миске взбейте пахту и яйцо, перемешивая, пока они хорошо не смешаются.
3. Добавьте курицу в миску с пахтой и перемешайте. Слегка накройте миску полиэтиленовой пленкой или крышкой и оставьте на 30 минут или на ночь. Если время маринования превышает 30 минут, поместите миску в холодильник.
4. Тем временем разогрейте духовку до 175 градусов по Фаренгейту. Застелите противень алюминиевой фольгой. Установите решетку для охлаждения проволоки, пригодную для использования в духовке, внутри листа и отложите в сторону.
5. В большой жаровне нагрейте около 3 дюймов масла. Если вы используете электрическую настольную фритюрницу, заполните ее до отметки MAX.
6. Разогрейте масло до 350 градусов на среднем огне, используя термометр для фритюра, чтобы проверить температуру. Когда масло достигнет 350 градусов, уменьшите огонь до средне-слабого.
7. Достаньте кусок курицы из пахты, давая стечь лишней жидкости. Поместите кусок в мучную смесь и плотно прижмите, чтобы мука прилипла со всех сторон. Стряхните лишнюю муку и осторожно опустите курицу в горячее масло. Продолжайте обжаривать курицу до тех пор, пока фритюрница не заполнится, но не будет переполнена; вы должны уметь жарить три-четыре куска за раз.
8. Готовьте курицу около 12 минут, перевернув ее в середине приготовления, пока корочка не станет привлекательного золотисто-коричневого цвета.
9. Переложите кусочки курицы на подготовленный противень и поставьте в духовку.
10. Дайте маслу нагреться до температуры, прежде чем добавлять еще курицу. Повторите процесс выемки и жарки с оставшимися кусочками курицы.
11. Когда вся курица обжарится, оставьте кусочки в духовке, пока внутренняя температура каждого из них не достигнет 165 градусов.
12. Перед подачей посыпьте каждый кусок курицы несколькими порциями глутамата натрия. Если вы не уверены в пищевых добавках, таких как глутамат натрия, не добавляйте дополнительную приправу.

Несмотря на то, что KFC опровергает многочисленные утверждения о том, что рецепты являются подлинными, этот предполагаемый рецепт, который просочился из семейного источника, имеет сверхъестественное сходство с курицей в ведерке KFC по выгодной цене, когда его пробуют.

Если вы все еще не хотите готовить, не бойтесь: KFC только что запустил эксклюзивные тендеры на курицу.

Смотрите также

• Поклонники Натальи Грейс назвали драму «Хорошая американская семейка» «неэтичной», и это вызвало негативную реакцию

• Список уровней брони Stalker 2: рейтинг лучших наборов брони

• Создатель игры «Кальмар» объясняет, почему он убил самого вызывающего разногласия персонажа второго сезона

• Как разблокировать Аида в Disney Dreamlight Valley Storybook Vale

• Извините, эти персонажи умрут в третьем сезоне Дома Дракона.

• Palworld: гайд по рейдам Беллануара, советы и многое другое

• Неужели Атом Ева действительно мертва в Invincible? Истина вас удивит!

• Лучшие настройки для NHL 25: рекомендации по камере и контроллеру

• Шокирующая правда о плавящейся одежде Марка в серии 8 «Invincible»!

• Как загрузить и использовать чертежи в Satisfactory

2024-07-15 19:21