Эксперт в области здравоохранения предупреждает о вирусной тенденции TikTok «Балканский завтрак»

Как опытный геймер с большим интересом ко всему, что связано с едой, я должен сказать, что тенденция «Балканский завтрак» привлекла мое внимание (и аппетит)! Я вырос в мультикультурной семье и пробовал немало экзотических блюд, и это, безусловно, выглядит заманчиво.

Как энтузиаст игр, который также следит за тенденциями в социальных сетях, я заметил ажиотаж вокруг челленджа «Балканский завтрак» в TikTok. Но вот что привлекло мое внимание: эксперт в области здравоохранения выразил некоторую обеспокоенность по этому поводу. Они считают, что мы должны помнить о том, что мы потребляем, и следить за тем, чтобы это соответствовало нашему благополучию. Итак, давайте продолжим наслаждаться нашими любимыми платформами и тенденциями, но не забывайте также уделять приоритетное внимание нашему здоровью!

Тенденция к балканским завтракам покорила социальные сети благодаря видео, опубликованному пользователем TikTok @.dayi_. Этот завтрак в Юго-Восточной Европе состоит из мяса, хлеба, сыра и цельных сырых овощей, таких как перец и огурцы.

Различные люди опубликовали множество видеороликов, на которых показано, как они наслаждаются сырыми или ферментированными овощами, консервированным мясом и разнообразными сырами. Некоторые дополняли свою еду, сочетая ее с такими спредами, как Айвар, популярный соус из красного перца, происходящий из Балканского региона.

В Балканском регионе это вирусное явление вызвало самые разные мнения. Некоторые люди утверждают, что это неподлинно, тогда как другие считают, что это вполне обычное явление в их домах.

Еще одна проблема, связанная с этой тенденцией, — высокое содержание клетчатки в блюдах. TikToker robbsfilms признался, что не мог перестать «ходить в туалет» весь день после сытного, богатого овощами обеда.

Из-за потенциальных проблем, связанных с высоким содержанием клетчатки в еде, некоторые эксперты в области здравоохранения советуют соблюдать осторожность тем, кто планирует готовить ее дома. Джейми Мейтленд, сертифицированный диетолог и основатель The Office Health, недавно обсудил связанные с этим риски с Delish.

Она объяснила, что употребление клетчатки может вызвать чувство удовлетворения и улучшить пищеварение, однако у некоторых людей, особенно у тех, кто к этому не привык, это может привести к вздутию живота или дискомфорту в животе. Внезапное увеличение потребления клетчатки с низкого уровня до высокого может нанести вред вашей пищеварительной системе.

Джейми охарактеризовал эту тенденцию как «относительно питательную» при условии, что вы выбираете ингредиенты высшего качества, не содержащие антинутриентов. Она также предположила, что маринованные овощи могут служить отличным источником овощей, поскольку в них нет добавления сахара.

Подводя итог, я бы не советовал использовать это в качестве питательного утреннего приема пищи для своих клиентов. Употребление сильно обработанного хлеба по утрам может вызвать скачок уровня инсулина, что потенциально может нанести вред вашей поджелудочной железе.

В перце и огурцах содержатся лектины, которые могут вызвать крошечные разрывы в стенках кишечника. В целях безопасности желательно удалить с них кожицу и семена.

Что касается колбасных изделий, Джейми отметил, что в них обычно много сахара. Если вы не готовите собственные сорта мяса без сахара, она советует избегать менее дорогого или некачественного мяса.

Эксперты в очередной раз советуют с осторожностью относиться к новому популярному увлечению TikTok после предупреждения врача об опасной проблеме со «стеклянными конфетами», которая привела к травмам среди детей из-за ожогов.

Смотрите также

2024-10-02 18:48